Cik garš stīgu gabals? Pieprasot, lai parīzietis nosauktu savu iecienīto kafejnīcu, ir apmēram tikpat daudz atbilžu, sākot no vienkārša veikala, kurā tiek sabojāti mūsu bateņi blakus dizaineru kūku tirgum, viņi šķērsos pilsētu, lai apmeklētu. Katrā apvidū katrā stūrī jūs atradīsiet kādu, kurš pārdod svaigi ceptu maizi, dekadentās kūkas un tradicionālos konditorejas izstrādājumus. Tātad, kā izvēlēties? Sekojiet Rough Guides Helen Ochyra, lai atrastu vislabāko.
La Pâtisserie des Rêves
Philippe Conticini saldumu vārdu tulkojums ir kā "sapņu kūka", un tā ir izdomāta vieta, kas ir piepildīta ar novatoriskām tradicionālajām konditorejas izstrādājumiem. Šeit nav vietas nekārtībām, jo katra veida kūka, kas mākslinieciski sakārtoti zem stikla burka, vairāk atgādina zinātnes stundu nekā kafejnīca. Ļaujiet savām acīm ņemt savu izvēli un, ja viņi nevar izlemt, vadīt tos uz mille-feuille (vaniļas šķēle), kas ir pārsteidzoši vaniļas aromāts.
Adrese: 93 Rue du Bac
Patisserie Stohrer
Patisserie ar īstu ciltsrakstu, Patisserie Stohrer ir vecākā pilsētā, kas datēta ar 1725. gadu, kad ebreju šefpavārs Nichola Stohrer devās uz Parīzi kopā ar Polijas karaļa meitu pēc laulības ar Louis XV. Šeit ir izveidoti deserti, kas piemēroti Karaliskajai tiesai, bet tagad skaisti vienkāršā šokolādes eļļa ir labākais mīļākais. Tiek arī minēts, ka šeit ir izgudrots Rum Baba - neliels rauga šķidrums, kas piesātināts ar cieto dzērienu.
Adrese: 51 Rue Montorgueil
Pierre Hermé
Iedomājies kaut ko citu? Pierre Hermé ir pazīstams ar viņa neparasti aromatizētajiem makaroniem, tādēļ, kāpēc neuztvert ticību un izmēģināt olīveļļu ar mandarīnu apelsīnu un gurķu ūdeni vai varbūt aprikožu un pistāciju? Hermī iztēles veidā izmanto cukura taupības un garšas piedevas, kas padara to patiesi unikālu gaumi un krāšņus krāsu spektrus. Tas ir makarons kā mākslas forma - nav brīnums franču valodā Vogue kad viņu sauca par "Pikasso no mīklas".
Adrese: 18 Rue Sainte-Croix-de-la-Bretonnerie
Maison Laurent
Šī mazā un vienkāršā sālvapju boulangerie, kas atrodas bagetes šūpošanās attālumā no apdullināšanas Sacre Coeur Basilica, ir lieliski piemērota vieta uzkodām, lai uzturētu jūs, ceļojot pa šīm slavenajām soliņām. Izmēģiniet "villageoise" baguette patieso Francijas garšu, ar perfektu rudzu un sāls sajaukumu vai baudiet sāpes au chocolat vai delicious "belle arôme" bagete, kas izgatavots ar medu un garšvielu.
Adrese: 63 Rue Caulaincourt
Cake Shop, Mandarin Oriental
Par kaut ko patiesi neaizmirstamu galvu uz Mandarin Oriental viesnīcu, kur Cake Shop piedāvā virkni izsmalcinātu kūku un konditorejas izstrādājumu. Izvēlieties klasisko mīklu mīklas izstrādājumu Saint-Honoré vai vienu no daudzajiem makaroniem, ko baudīt ziedu pilnajā vestibilā. Ja jūtaties kā patiešām sevi ārstējat, ņemiet tabulu starp Camélia restorāna pagalma dārzu zaļumiem un pasūtiet Le Mandarin - 62% tumšās šokolādes putas, ko jūs neaizmirstat steigā.
Adrese: 251 Rue Saint-Honoré
Des Gateaux et du Pain
Ar savu melno virsmu un dzirkstošo stikla futrāli šī bagātinātā saldētava izskatās vairāk kā dimantu pārdošana nekā kūkas. Bet ļaujiet dizaina smagajam salonam pamest tevi, un jūs izlaižat vienu no Parīzes visvairāk vērtētajām smalkmaizītēm - Chausson aux pommes. Tas var izskatīties vienkāršs, bet šis ābolu pīrāgs ir ideāls faktūra un garša, un tas ieguva šefpavāru Claire Damon top vietu Le Figaro's nesen meklēja pilsētas labāko.
Adrese: 63 Boulevard Pasteur
Sadaharu Aoki
Chef Sadaharu Aoki dzimis Tokijā, un viņa darbi atspoguļo šo mantojumu, ar Āzijas vērpjot piemērota pat tradicionālajām franču konditorejas izstrādājumiem. Izmēģiniet éclair au sésame noir, ar melnu sezama krēmu vai nepārprotami ziedu violetas makaronu. Alternatīvi, kaut kas pilnīgi atšķirīgs, Kimagure choux konditorejas izstrādājumi ar saldajām azuki pupiņām ir dievišķi.
Adrese: 35 Rue de Vaugirard
Un Dimanche à Paris
Šī eksperimentālā saldētava ir ideāla vieta, lai izmēģinātu kaut ko jaunu. Neskāciet šeit, ja vien neesat gatavs nopietni kārdināt - viss ir no vienkārša tartelette fraase-kakao (šokolādes un zemeņu tortes) ar augļiem Choux pistache aux augļu rouges un maigi ziedu coquelicot (magoņu ziedu) makarons. Chocaholics sevišķi labi apkalpo šokolādes klāsts, un nevajadzētu pazust šokolādes foie gras - ņemt dažas prom uz vēlāk, tas ir viens, kas savored.
Adrese: 4-8 Cour du Commerce Saint André
Bar Ladurée
Parīzes putu sēklu saraksts nebūtu pabeigts bez Ladurée. Jā, visi zina vārdu, bet tam ir arī iemesls. Šeit jūs atradīsiet to, kas pastāvīgi ir labākie makaroni Parīzē, un katrs aromāts, par kuru jūs varat domāt, ir paredzēts, lai jūs varētu izvēlēties no. Jūs varētu doties uz vienkāršu šokolādi vai pistāciju, bet iesakām izmēģināt jauno rozā piparu garšu - bāli pelēko krāsu, kas noteikti pārsteigs.
Adrese: 13 Rue Lincoln
Le Flore en L'Ile
Labi, tāpēc tehniski tas nav patisserie, bet šo kafejnīcu Île Saint-Louis vienkārši nevar palaist garām. Saldējums šeit ir vislabākais Parīzē, un to var baudīt tieši pie Sēnas ar skatu uz Notre Dame (tikai).Pasūtiet šokolādi, karameļu un vaniļas vienā bļodā, atlaidiet un izbaudiet īstu Parīzes garšu.
Adrese: 42 Quai d'Orléans
Izpētiet Parīzi ar mūsu Pocket Guide un iegremdē franču kultūru, izmantojot Rough Guide Francijā.
Jūs varat rezervēt viesnīcas ceļojumus šeit, un pirms ceļojuma neaizmirsti iegādāties ceļojumu apdrošināšanu.
